李嘉诚投资的分子咖啡获900万美元融资
8月14日消息，农业科技公司Atomo Coffee（中文名为：分子咖啡）宣称已开发出第一款不含咖啡豆的“人造咖啡”，同时，该公司宣布已完成另外900万美元的种子融资，据食品饮料媒体记者了解，这笔资金将用于分子咖啡在西雅图工业区SoDo建立公司的第一个生产工厂，并计划在2021年将相关人造咖啡产品推向市场。值得注意的是，该公司的股东包括了李嘉诚旗下的维港投资公司。
Atomo Coffee初衷是为了应对气候变化和森林砍伐，依靠科技技术以更加可持续的方式生产咖啡。在Atomo Coffee生产过程中，不使用咖啡豆，而是采用残留的植物材料（如种子、茎、叶）在实验室利用生物反应模拟咖啡风味，从而生产无豆咖啡。
