千禾味业 – 零添加调味品的倡导者

随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，健康加美味已经成为了当代消费者的核心诉求。天然、原生态的产品不断地受到了热捧，在调味品市场上的纯酿造、零添加以及有机等概念的高端酱油开始崭露头角。在此态势下，更早布局的千禾味业迎来了零添加酱油的上升期，并凭借在零添加酱油市场的先发优势，在高端酱油市场的占有率不断提升。

千禾味业食品股份有限公司，成立于1996年，位于东坡故里四川眉山，是中国专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业。20多年来，千禾聚焦调味品市场，不仅得益于其对产品品质的高要求，也得益于千禾味业富有前瞻性的战略规划和产品定位，将“零添加”这一差异化概念率先传递给消费者，改变了消费者对于基础调味品固有的印象，在消费者心中树立起“千禾代表零添加、新健康”的高端形象，让消费者采买放心，食用安心。

千禾味业，遵循古法酿造技艺，尊崇原酿本味，生产过程中不使用任何食品添加剂，天然好味道，创新性地开辟了调味品的新品类——零添加。大胆创新的背后，是对行业市场的透析和把握，是对先进生产制造设备智能、高效、稳定运转和安全呵护的高标准严苛要求。

基于对产品品质的执着追求，千禾味业经过多次的充分交流及周密调研后，对新美星的技术研发能力和企业实力给予了高度的认可，新美星为千禾量身打造的先进的自动化生产线系统解决方案更是得到了千禾的肯定，千禾最终选择由新美星为其量身打造两条高端调味品生产线整线，分别为24000瓶/小时（500ml）玻璃瓶料酒/食醋灌装线整线、12000瓶/小时（1.8L）PET酱油/食醋灌装线整线。2018年，基于双方良好的合作基础，以及新美星优质高效的服务，千禾再次与新美星牵手，由新美星为千禾打造全新的三条自动化生产线。

为千禾量身打造的生产线整线解决方案，结合了新美星提供的先进的技术和丰富的整厂工程经验，以满足用户的全自动化生产水平要求。

灌装系统主要采用称重灌装技术，非接触电子式灌装技术更加安全、卫生。系统会实时记录每瓶产品的灌装重量，具备分析统计功能，反馈修正系统确保了灌装精度的准确性，菜单式管理自动匹配灌装技术参数以确保不同物料的自动切换，从而满足多系列产品的生产需求。灌装系统不仅配置了高效净化层流系统，以确保灌装环境的洁净度，而且还配置了多重高效组合的包材预处理和杀菌手段，确保包材的洁净度。全自动CIP系统，匹配完善严格的清洗工艺，自动假杯无需人员干预保证自动循环清洗。

个性化定制方面，例如，1.8L把手瓶包装的瓶和盖采用自动定位技术，确保瓶盖铰链和把手在一个方向，倒口在对面，以便消费者在使用的时候更自然顺手。

产品外观检测和信息安全追溯方面，生产线配置了各项完善的视觉检测系统，确保产品的外观质量。生产线配置了完善的瓶、箱的赋码追溯系统，确保产品安全追踪，即通过扫描纸箱的条形码和瓶身的二维码就可以追溯到生产批次、日期、原料、包材等相关详细数据，追溯到源头，从而确保食品的安全。

后包装输送系统运用柔性动态缓冲平台，确保设备间的缓冲时间以提高生产效率，另外减少瓶子的挤压避免影响产品的外观。

生产线主体设备具备在线通讯功能，可进行远程通讯和运行状态信息数据的监控，可进行远程分析并根据需要可对程序修改优化，增强问题解决的时效性。

高速运转的自动化生产线，演绎着美味的韵动，寄予着殷切的期盼，给五湖四海千家万户带来了千禾味业的匠心酿造，带来了东坡饮食文化的传承，带来了幸福生活的滋味。新美星，将与千禾一道，接力传承健康美味使命，护卫食品安全阵地，缔造中华美食故事。