2019年饮料行业现状：功能性和即饮产品拉动茶类市场需求

茶是世界上最古老的饮料之一，如今世界各地的消费者都喜欢喝热茶或冰茶。人们熟悉的口味有红茶、白茶、绿茶、乌龙茶等，抹茶和煎茶等新种类也广受欢迎。

美国营养与饮食研究院在6月的《Beverage Industry》撰文介绍，目前美国喝茶人数超过了1.58亿，占美国人口的一半。市场研究公司英敏特在其2018年9月发布的《茶和即饮茶——美国》报告中指出，“茶的使用范围很广，有90%的消费者参与其中。”“茶的类别提供了多种形式和口味的产品，适用于许多饮酒场合和服务选择。这种多样性吸引了广泛的消费者群体。除了广泛的吸引力，茶的消费频率也很高。”

信息资源公司(IRI)的数据显示，作为茶类增长的推动力，冷藏即饮茶在截至5月19日的52周内在美国多家门店和便利店的销售额超过16亿美元，同比增长9.1%。

领先冷藏茶品牌

*包括未列出品牌

来源: 美国芝加哥信息资源公司(IRI)。在截至5月19日的52周内，美国超市、药店、量贩店、加油站和便利店，军队日用供销店和精选会员俱乐部和美元零售连锁店总体销售情况。

Packaged Facts也留意到了茶消费在美国主流的人气。该公司在《饮料市场展望2019》中估计，2018年美国茶叶和即饮市场的零售总额为83亿美元，自2013年以来，销售额以3.8%的复合年增长率增长。报告继续写道:“方便的即饮茶推动了茶市场的总体增长，尤其是冷藏茶(包括康普茶)，它们比货架稳定的产品更有健康的气息。”

“与含糖碳酸饮料相比，消费者对茶的健康特性越来越认可，这也让茶类产品获益匪浅。”

洛杉矶IBISWorld首席行业分析师Anna Amir强调了茶类产品周围的健康光环。她说，茶和即饮茶都受益于对健康生活的日益重视，消费者的饮食模式向茶等更健康的饮料转变。此外，袋装/散装茶和即饮茶也受益于繁荣的经济，使消费者能够购买更多优质和昂贵的品种；随着人均可支配收入的增加，消费者更有可能购买新饮料或新品种，这一点尤其对即饮饮料产生了影响。

领先罐装及瓶装茶品牌

*包括未列出品牌

来源: 美国芝加哥信息资源公司(IRI)。在截至5月19日的52周内，美国超市、药店、量贩店、加油站和便利店，军队日用供销店和精选会员俱乐部和美元零售连锁店总体销售情况。

在谈到“功能茶”时，Packaged Facts的报告还指出，散装茶和即饮茶也将受益于该趋势。报告指出：“虽然市场上的散装茶功能丰富，但现在即饮茶也是类似的局面。“即饮茶品牌正越来越多地通过功能来区分自己……许多人认为绿茶本身是一种超级食物，因为研究表明，绿茶可以改善大脑功能，预防癌症，甚至有助于减肥。绿茶已经逐渐成为即饮茶的主流之一。”

领先散装茶和茶包品牌

*包括未列出品牌

来源: 美国芝加哥信息资源公司(IRI)。在截至5月19日的52周内，美国超市、药店、量贩店、加油站和便利店，军队日用供销店和精选会员俱乐部和美元零售连锁店总体销售情况。

英敏特公司2018年9月的报告预测，拥有庞大稳定饮茶人群的茶类产品将前景光明。其报告称，大麻茶的开发以及冷藏康普茶和气泡茶的兴起也将有助于这一类别的发展。

然而，IBISWorld预计，由于并购活动的增加未来5年该行业将进行整合。Anna Amir表示：“现有的经营者需要继续适应不断变化的健康食品趋势，并继续开发出现有种类的高端(版本)。”尽管如此，为了更好地自我市场定位，她建议茶和即饮茶生产商寻找新的方式将其品牌与竞争对手作出区分，无论是通过广告、口味或全新的产品。